תימן והשתלטות האיסלאם

תימן היא ללא ספק אחת מאבני הדרך המשמעותיות בהסטוריה הקצרה של הקפה, במאמר הקודם דיברנו על המיתוס הרווח לגבי גילוי הקפה ע"י קאלדי רועה העיזים האתיופי, מיתוס זה אינו מקובל על התימנים שטוענים למקוריות של צמח הקפה באזורם (לאחרונה גילו זנים תימנים שלא מצויים באתיופיה ומגבים את הטענה).

מקורי או לא אין ספק שהקפה התימני הוא שהשתלט על העולם, במאה ה15-16 כמעט כל כוס קפה שנלגמה באירופה הגיעה מנמל מוקה שבתימן (מקור הכינוי).

המיתוס התימני

לפי המיתוס התימני שמקורו ב"מעשיות אבו אל-קאדיר" שייח עומר, שהיה מפורסם בעיר מוקה בשל יכולות הריפוי שלו, הוגלה למערה נטושה ליד עוסאב. כשרעב השייח' הוא לעס כמה פירות אדומים לא מוכרים שמצא, הפירות הקטנים גדוליי הפולים לא הזינו אותו והיו מרירים מידי ולכן הוא חשב לקלות אותם. לאחר הקלייה הפולים היו קשים מאוד ולא לעיסים, השייח' הרעב לא נכנע והחליט לרככם במים חמים וכך נולד המשקה. שייח' עומר שרד בגלות הודות למשקה הקסום, כשחזר למוקה עלילותיו על הקפה הפכו אגדות והוא נהפך לקדוש.

לא ברור ממתי הסיפור הזה קיים אבל הנקודה ברורה, בתימן כמו באתיופיה הקפה הוא נכס תרבותי- דתי ומקור גאווה אדיר.

שמענו לא פעם בהיסטוריה האנושית על מוטיבים שחוזרים על עצמם במיתוסים של תרבויות שונות (המיתולוגיה היוונית והרומית זו דוגמא מיני רבות). ייתכן שהסיפור האתיופי נכון, ייתכן שהתימני וייתכן ששניהם לא, אין הסבר ולכן נציג רק סברה לחזרת המוטיב בשתי התרבויות.

הסחר בין אתיופיה לתימן

במשך מאות שנים התקיימה דרך סחר מרכזית בין אתיופיה במזרח אפריקה לבין חצי האי ערב דרך תימן, הדרך הזו שמכונה "שער הדמעות" (באב אל-מנדב) נשלטה ע"י הממלכה העתיקה אקסום שפעלה ככל הנראה כבר מ150 לפני הספירה באזור שהוא היום צפון אתיופיה ואריתריאה.

אקסום ששלטה מצידו האחד של הדרך בשפך הנילוס העליון ומצידו השני בנמל לים האדום נהנתה מהסחר המתקיים בשטחה ועודדה במשך כמעט אלף שנים את מעבר הסחורות מחצי האי ערב לכל מזרח וצפון אפריקה. במרוצת הזמן הזה ניתן להניח שסוחרים רבים משני צידי הים האדום נדדו וקלטו היבטים תרבותיים זה מזה.

בלתי סביר שהתימנים התוודעו לקפה 600 שנה לאחר שהחלה בו צריכה באתיופיה, ניתן להניח שכמו שדרך המשי טוותה סיפורים רבים לפסטה (או נודלס) שער הדמעות יצר מיתולגיית קפה.

הסחר בין שתי המדינות גדל באופן אדיר כאשר הסחורה החדש והמעניינת עשתה היכרות עם עולם האיסלאם שהפך את הקפה ברגע ל"יין של האיסלאם" ושימש לפולחן דתי, הקפה התפשט בחצי האי ערב ובמזרח התיכון בעזרת העליות לרגל למכה הקדושה. המוסלמים שאינם צורכים אלכוהול היו אחראים לאחוז גבוה מצריכת הקפה דבר שגרם להם לרצות להשתלט על התעשייה ולייצר חקלאות קפה תימנית.

חקלאות הקפה התימנית

"שושלת בית-אמיה" החליפות המוסלמית ששלטה בשנים אלו בשטחים רבים בחצי האי ערב, מזרח תיכון ואפריקה והגיעה למעשה עד ספרד, היא זו שהחלה חקלאות קפה מסודרת בתימן והייתה הראשונה ולא האחרונה מבין האימפריות בעולם שתנסה לנכס אליה את הסחר בקפה בשנים שיבואו.

לאחר התפרקות הח'ליפות והשתלטות האימפריה העות'מאנית על תימן זכתה האימפריה ל200 שנה של בלעדיות על השוק האירופאי, נמל מוקה הוא האחראי להתפחות השוק באירופה כמו גם בשלב מאוחר יותר להפצת חקלאות הקפה לעולם כולו.

סל הקניות שלי
הוסיפו עוד ₪{{(180 - basket.basketSummary.subTotalValue - basket.basketSummary.totalDiscountValue).toFixed(2)}} וקבלו משלוח חינם
חזור לראש הדף